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私を支配する最大の欲望

2012年06月04日

それは食欲。

この冬は年始頃からアレルギーで苦しんでいたので、食生活に結構なしわ寄せが。

苦しい時は横になっているしかなかったんですが、回復期でも倦怠感がひどくて最低限の家事をこなすのがやっと。

そんな調子だったので、家で食べる一人ご飯なんて適当な物ばかり。
前日のおかずか全く無い時は白ご飯にふりかけのみだったり。

そんな時にものすごく恋しかったのが大根の葉っぱふりかけ。
ピリッとした大根の葉の風味に香ばしい白ごまのリッチな風味を濃い目の塩味が引き立てます。

そんな大根の葉っぱふりかけを飽きるまで食べたい!という思いにこの春激しくとらわれたので、売ってなかったら自分で作るしか!と、大根の種を蒔いてみました。



葉っぱが目当てなのであまりよく耕していない場所に苗を植えてしまいましたが全く気にしてません。
畝の長さは3m位ですが、結構みっちり植えたので葉っぱは結構ワサワサとくっついています。

もうすぐ第二弾の収穫です。
実は先週収穫第一弾で早速ふりかけを作りましたが塩気が全く足りない寝ぼけた味だったのて、今度は塩分とり過ぎ上等!位の勢いで塩を加えてパリッとした味の物を作ってみようか?!と思っています。

成功します様に。
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